食パンの耳で！揚げずに簡単手作りラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンの耳を1.5～2センチ幅に均等になるように切る。

2. 2

   バター(またはマーガリン)をレンジで加熱して溶かす。
   ※加熱しすぎてレンジの中が大変なことにならないように見てた方が◎

3. 3

   《シュガーラスク》
   溶かしたバターと砂糖の2/3をボウルに入れ、食パンの耳を加えて全体に馴染むようによく混ぜる。

4. 4

   オーブンを200度で3分程度予熱。
   その間に天板にクッキングシートを敷いてその上に食パンの耳を広げて並べる。

5. 5

   オーブンで焦げないように様子を見つつ、焼き色がつくまで焼く。
   (我が家は200度で5分くらい焼いています。)

6. 6

   焼きあがったものを再度ボウルに入れ、砂糖の1/3を振りかけてよく混ぜたら完成！

7. 7

   《ガーリックラスク》
   溶かしたバターとにんにくをボウルに入れ、食パンの耳を加えて全体に馴染むようによく混ぜる。

8. 8

   オーブンを200度で3分程度予熱。
   その間に天板にクッキングシートを敷いてその上に食パンの耳を広げて並べる。

9. 9

   オーブンで焦げないように様子を見つつ、焼き色がつくまで焼く。
   (我が家は200度で5分くらい焼いています。)

10. 10

    焼きあがったものを再度ボウルに入れ、マジックソルトとパセリを振りかけてよく混ぜたら完成！

11. 11

    出来上がったものを広げて少し置いておくと、カリッと仕上がります。

12. 12

    ※クッキングシートは難燃性の物を利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認いただけますようお願いいたします。