ダマにならない失敗しない簡単ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿に、薄力粉を広げて、電子レンジ500w600wで30秒温め、フォークや箸でまんべんなく薄力粉をかき混ぜるを三回繰り返します

2. 2

   バターを耐熱皿のプラスチックボウルに入れて30秒温める

3. 3

   温めたバターの中に牛乳を入れてホイッパーでよく混ぜてから、牛乳を入れて更に混ぜ、電子レンジで3分温める

4. 4

   小麦粉を入れてホイ一パーでよくかき混ぜ電子レンジで３０秒暖めホイッパーでかき混ぜてください

5. 5

   ゆるい場合はさらに３０秒暖めてホイッパーで暖めるを繰り返して好みの濃さにしてください。

6. 6

   グラタン用ホワイトソーの場合は、プラス３分暖めると、とろとろふわふわのホワイトソースが出来ます。

7. 7

   冷凍する場合は、２週間～１ヶ月保存可能です。
   グラタン用あジップロックに平らにして一人分づつ溝をつけて冷凍する。スープ用は製氷皿で冷凍すると使いやすいです。

8. 8

   解凍する時は、冷蔵室に移して、自然解凍がお勧めです。
   使用時に用途によって味の濃さが変ってくるので、塩コショウで味付けしてください。