いちごのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に★を入れ
   レンジで1分30秒ぐらい加熱します。

2. 2

   ゼラチンと水とを混ぜ合わせふやかします。

3. 3

   １に２を加えしっかり
   溶かします。

4. 4

   生クリームは7分立てにします。

5. 5

   卵白をハンドミキサーで羽にかかるくらいの硬さに泡立てます。

6. 6

   ５にグラニュー糖の
   半分を加え、ゆるやかな角が立つ硬さまで
   泡立てます。

7. 7

   ６に残りのグラニュー糖を加え、７分立てにします。

8. 8

   ３に４と７を加え
   混ぜ合わせます。

9. 9

   ８を型に流し入れ
   1時間ぐらい冷やし固めたら完成です。