アーモンドサブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに室温に戻した無塩バターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。

2. 2

   砂糖、塩の順に加え、その都度、混ぜ合わせる。

3. 3

   アーモンドプードルを加え、均一になるように混ぜる。

4. 4

   薄力粉を篩い加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

5. 5

   ２ｃｍ×２ｃｍの棒状に成形し、ラップに包んで冷蔵庫で１～２時間休ませる。

6. 6

   オーブンを１７０度に温める。

7. 7

   休ませた生地を５ｍｍ強の厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に間隔を開けて並べる。

8. 8

   １７０度のオーブンで約２０分焼く。