フルーツたっぷり♪カボチャシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵黄と卵白に分けておく。
   卵白は砂糖を半分入れて角が立つまでのメレンゲを作る。

2. 2

   卵黄は残りの砂糖とを半分入れて白くなるまでミキサーにかける。その後サラダ油→水の順で少しずつ加えて混ぜる。その後ふるった小麦粉とベーキングパウダーとカボチャパウダ―を入れて混ぜる。

3. 3

   ２に１のメレンゲを３回に分けてヘラで切るように泡をつぶさないように混ぜる。
   高い位置から生地を流し入れ粗い気泡を抜くため２回軽く持ち上げ下にトントンする。

4. 4

   １７０度に温めたオーブンで４５分焼く。
   焼きあがったら容器に入れたままひっくり返して、しぼまないようにする。
   粗熱が取れて生地が固定したら取り出し６等分にする。

5. 5

   皿に４を乗せカットしたキゥイとへたを取った苺とパインとホイップクリームをのせ完成♪