材料(8個人分)
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 50g
- 塩
- ひとつまみ
- 薄力粉
- 80g
- 片栗粉
- 20g
- ベーキングパウダー
- 2g
作り方
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- 1
- ボールに卵、砂糖、塩を入れて泡だて器で砂糖が溶けるまで良く混ぜる。
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- 2
- 1に薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
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- 3
- クッキングシートを敷いた鉄板に2を8等分してスプーンですくって落として、水で指を濡らして形を整え(そのままでもいいです)、170度に予熱したオーブンで10分焼いて完成。
おいしくなるコツ
片栗粉の分を薄力粉に変えてもまた違った食感で美味しいです。
きっかけ
2歳の息子のおやつに。