ハロウィンに♪　お城パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに材料を全て入れ、1次発酵まで終わらせます。

2. 2

   8分割にして丸めて、型に合わせて並べます。（等分でキレイに均等に膨らみました）

3. 3

   45度で30分、2次発酵させます。
   
   クッキングシートに薄く油を塗り、天板をかぶせて、膨らみすぎない様にします。

4. 4

   約190度で30分焼成。
   
   今回は、予熱時から庫内にいれ〈コールドスタート〉させました。
   天板が浮いてくる様なら、グラタン皿を天板にのせ重しにしたりしています。

5. 5

   焼き色がついたら完成。