子どもに人気！チョコチップ入りちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに
   ①牛乳
   ②強力粉
   の順に入れ、
   四つ端に、砂糖、バター、塩を入れる
   真ん中にくぼみを作り、
   ドライイーストを入れる
   あとは一次発酵までHBにおまかせ！

2. 2

   台に打ち粉（強力粉分量外）をして
   生地をだす。
   この時に少し生地を広げ
   満遍なくチョコチップを広げ
   折りたたみ、
   16等分にします
   ⚠️こねる作業は終わっているのでこねません！

3. 3

   かたく絞った布巾をかけて
   15分のベンチタイム

4. 4

   型に入れ
   40℃、40分
   2次発酵させます。
   
   ❇次の日焼くのであれば、
   かたく絞った布巾をかけて
   ラップやジップロックで密閉し
   冷蔵庫に入れる

5. 5

   オーブンを170℃に予熱する

6. 6

   発酵が終わったら、
   艶出し用の溶き卵を塗り
   （なくても美味しくいただけます)
   170℃に予熱したオーブンで
   15〜18分焼く

7. 7

   ケーキクーラーに入れ粗熱を取る

8. 8

   出来立てはチョコチップも
   トロトロです(^^)