【超簡単で美味しい！】自家製トロトロ黒胡麻プリンレシピ・作り方

Name: 【超簡単で美味しい！】自家製トロトロ黒胡麻プリン
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: ねり黒ゴマ 大さじ1と2分の1; (A)アガー 5g; (A)砂糖 50g; 牛乳 350g; 生クリーム 100g; きなこ 小さじ2分の1; 黒蜜 小さじ2分の1

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1時間以上
500円前後

chibi-lion

ゼラチンを使わない黒胡麻プリン♡
舌触りが滑らかで美味しいすぎる♡
冷やす時間抜けは10分以内でできます笑

おもてなしにも最適です♪

材料（6人分）

ねり黒ゴマ: 大さじ1と2分の1

(A)アガー: 5g

(A)砂糖: 50g

牛乳: 350g

生クリーム: 100g

きなこ: 小さじ2分の1

黒蜜: 小さじ2分の1

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作り方

1

(A)を混ぜる
2

(A)に牛乳、黒ねりゴマを入れ泡立て器で混ぜながら火にかける
3

ぷくぷくと沸騰したら火を止めて生クリームを入れる
4

容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める
5

固まったプリンにきなこ、黒蜜をかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

プリンの固さはアガーの量によって変わってくるので好みの固さを追究してみてください！レシピ通りだと、トロトロの胡麻プリンが仕上がります！

きっかけ

行きつけの飲食店の自家製黒胡麻プリンが大好きで、味を母と再現しました！

公開日：2021/09/09

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このレシピを作ったユーザ

chibi-lion 毎日の献立に悩んでる方への「案出し」みたいな感じで更新していきます！育児に追われてるので、基本簡単なレシピ多めです！ . 分量についてはそれぞれの好みがあるので記載の分量は『参考程度』に、好きな味を見つけてみてください( ˘ω˘ ) . みなさんが楽しく料理、食事が出来ますように…♡