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簡単!モチモチ☆いも餅 レシピ・作り方

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Honeybee
お弁当のおかず、おやつ、おつまみにもなります。砂糖醤油の味付けですので、お子様にも好評です☆

材料(4枚人分)

じゃがいも
小2個
片栗粉
大さじ2
少々
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
海苔(5x9cm)
4枚
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむき、おろし器で擦り下ろします。片栗粉を入れて、よく混ぜます。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、1を丸型に落とします。今回は直径9cmサイズです。弱火でゆっくり焼きます。
  3. 3
    2に焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も弱火で焼きます。焼き色がついたら、砂糖を入れて混ぜた醤油を全体にまわし掛けます。
  4. 4
    3に海苔を巻いて出来上がりです!

おいしくなるコツ

砂糖醤油は刷毛で表面に塗れば、薄味に完成です。しっかり味付けしたい時は手順のように分量すべてを上からかけてください。焦げないように火は常に「弱火」で!

きっかけ

北海道出身のお友達が作ってくれた芋餅を基にアレンジしました。

公開日:2020/08/11

関連情報

カテゴリ
おやきその他の郷土料理100円以下の節約料理簡単おつまみじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

Honeybee ご覧いただきまして、ありがとうございます。 アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。 体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。 私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。 グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。 みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆

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