GF☆カントリーマーム風(牛乳バター卵小麦粉無し) レシピ・作り方

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Honeybee
アメリカンなしっとり感で、カントリーマームのようなソフトな食感☆大きめのサイズ(生地を6等分)で形成すると、ジャンボサイズになり、さらにアメリカらしさが出ます♪

材料(14枚人分)

ココナツオイル
大さじ5
ラカント
大さじ6
アーモンドミルク
50cc
メープルシロップ
大さじ2
バニラエッセンス
少々
オートミール
70g
アーモンドパウダー
80g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ひとつまみ
製菓用チョコチップ
50g

作り方

  1. 1
    ココナツオイル、ラカント、アーモンドミルク、メープルシロップ、バニラエッセンスをボールに入れて混ぜます。(ポロポロした感じになりますが、問題ありません)
  2. 2
    オートミールをミキサーで粉砕します。オートミールを1と別のボールに入れ、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜます。
  3. 3
    1に2を少しずつ入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。最後にチョコチップを入れて混ぜます。
  4. 4
    オーブンパンにクッキングシートを敷き、3の生地を14等分にし、形成して載せます。
  5. 5
    180度のオーブンで15分焼いて出来上がりです!焼き時間は、お使いのオーブンで調整してください。

おいしくなるコツ

ラカント→砂糖、アーモンドミルク→豆乳などのミルク、アーモンドパウダー→小麦粉(注: GFではなくなります) 代用可能です。食べる前に軽くレンジで温めるのが、オススメです♪

きっかけ

クレンジングダイエットでグルテンフリー、牛乳摂取を控えた生活中のベーキングレシピです☆

公開日:2020/06/09

関連情報

カテゴリ
チョコチップクッキー低カロリーお菓子牛乳を使わない(牛乳アレルギー)卵を使わない(卵アレルギー)小麦を使わない(小麦アレルギー)

このレシピを作ったユーザ

Honeybee ご覧いただきまして、ありがとうございます。 アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。 体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。 私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。 グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。 みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆

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