国産完熟トマトのスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を皮を下にして焦げ目が付くまで良く炒めます。裏返して同様に炒め、取り出しておきます。

2. 2

   鳥から出た油で擦ったニンニクと生姜、ホールスパイスを炒めます。

3. 3

   人参を炒めます。トマトを刻み、汁ごと鍋に入れます。

4. 4

   鶏肉を1／4にカット(大きい)して加え、水と鳥だしの素を入れて煮込みます。

5. 5

   チリミックス、フェヌグリーク粉、カレー粉塩を加え、人参に箸がさせるところまで煮込みます。

6. 6

   じゃがいもの皮をむいて生のまま加えます。

7. 7

   じゃがいもがスプーンで簡単に割れるようになったら出来上がり。