プチパンで簡単朝食 朝から健康レシピ レシピ・作り方

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リズム ママ
忙しい朝でも、バランスよく栄養素が摂取でき、手順が複雑にならないよう考えました。何をどれくらい食べればよいのか目安になればと思います。
食塩相当量1.8g

材料(4人分)

トマト
120g
玉ねぎ
120g
干しブドウ
60g
人参
40g
穀物酢、オリーブオイル
各20g
にんにく、パセリ、黒糖
各4g
食塩
2g
こしょう
4ふり(好みで)
プチパン
1個半×4人分
いちご、りんご
各30g×4人分
ヨーグルト
25g×4人分
たまご(食塩0.2g)
1個×4人分
コーヒー
100g×4人分
30~49歳女性を基準 (2/8)
エネルギー433kcal

作り方

  1. 1
    干しブドウはゆでておきます。
    ゆでた後はみじん切りにしておきます。(大きさはお好みで)
  2. 2
    玉ねぎ、にんじん、にんにく、パセリをみじん切りにして600Wレンジで3分。加熱します。(フードプロセッサなどを使うと早いです)
  3. 3
    干しブドウがゆで終わったら
    ゆで卵をゆでます。
  4. 4
    凍ったままのパンを半分に切りフライパンでパンを焼きます。
    ふたをして弱火、表面に焼き色がつくまでやきます。
    ※ここまでの作業は、割と同時進行でできます。
  5. 5
    レンジでチンした(2)材料とみじん切りの干しブドウ、ざく切りにしたトマトを混ぜ合わせ1分加熱。
    600w1分。
    調味料をすべて加えて混ぜる。
  6. 6
    いちご、りんご、ヨーグルトを盛り付け
    コーヒーを入れたら完成☆
    お好みでパンにのせてお召し上がりください。
  7. 7

おいしくなるコツ

卵は、半熟のほうがパンともソースともなじみやすいです。 難しくないので、絶対失敗せずにおいしく作れると思います!(^^)!

きっかけ

パンに合うトマトソースを作りたいと考えているときに、このイベントを知りました。 忙しい朝でも短時間で作れるものを考えました。幅色い年代の方に楽しんでいただける万能のソースをぜひ味わってほしいです。

公開日:2014/12/10

関連情報

カテゴリ
トマトソースその他のヘルシー食材パーティー料理・ホームパーティ朝食の献立(朝ごはん)クリスマスオードブル
関連キーワード
簡単 朝食 ワンプレート  ヘルシー テーブルマーク 優秀賞 常備 冷凍パン 管理栄養士 パーティ ブルスケッタ 健康 クリスマス おもてなし  オードブル
料理名
万能トマトソース

このレシピを作ったユーザ

リズム ママ 管理栄養士です。 子どもの健康のため栄養価計算をしたお弁当などをアップしていきたいと思います。

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