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野沢菜のお好み焼きレシピ・作り方

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べほまずん

お好み焼きは、漬け物もOK！なんです！

材料（３人分）

お好み焼き粉: １５０グラム

キャベツ: １／２玉

長芋: １５㎝

卵: ２個

紅エビ: 大さじ３

天かす: 大さじ３

しょうが: 大さじ２

豚肉: ６枚

野沢菜: ３０グラム

とろけるチーズ: 大さじ６

ソース: お好みで

かつおぶし: お好みで

油: 大さじ３

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作り方

1

キャベツをみじん切りにする。
長芋の皮をむいて、おろす。
ボウルにキャベツと長芋を入れてよく混ぜる
お好み焼き粉、卵を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる

紅エビと天かすを加える
2

フライパンに油を入れ、よく熱する

生地を入れて、豚肉と野沢菜をのせる

その上にとろけるチーズと、おろしたしょうがをのせる
3

ひっくり返して、ふたをする
中火で５分くらい焼いたら完成！
お皿に盛り、ソースとかつお節をかけてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野沢菜の食感が残るように、あまり焼きすぎないようにするとおいしいです！中まで火が通っていなければ、焼くのをやめて、レンジでチンしてください（１回目は、焼きすぎて野沢菜がこげてしまいましたので）

きっかけ

野沢菜がたくさんあったので、お好み焼きの具に入れてみました！

公開日：2011/06/16

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関連情報

カテゴリ: 小麦粉

料理名: お好み焼き

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