圧力鍋で 《新じゃがと手羽先の和風ポトフ》 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 手羽先
- ４本
- 新じゃがいも
- ２個
- 玉ねぎ
- １個
- かぶ
- １個
- 人参
- １本
- れんこん
- １節
- 水
- ４カップ
- 醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 小さじ２
- 塩
- 小さじ１
- 和風だし
- 小さじ１
- 昆布茶
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- じゃがいも・人参・カブ・玉ねぎ・蓮根は大きめに切ります。圧力鍋に入れ、水・醤油・酒・みりん・塩・和風だし・昆布茶を加えます。
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- 2
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- 蓋をし加熱し、５分間加圧します。
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- 3
- お好みで和がらしまたは柚子胡椒などを添えます。
おいしくなるコツ
加圧時間は圧力鍋によって加減して下さい。
きっかけ
新じゃがをいただいたので作りました。
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