簡単☆技あり☆豚肉と野菜のカレー炒めレシピ・作り方

Name: 簡単☆技あり☆豚肉と野菜のカレー炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉(こま切れ、切り落とし) 300g程度; 玉ねぎ 1個; ピーマン 2個; 人参 1/3本; ●酒 大2; ●カレー粉 大1/2; ●しょうゆ、みりん 各小2; ●鶏ガラスープのもと 小1/2; ●にんにくチューブ、生姜チューブ 各3cm; ●塩•こしょう 少々

アプリをダウンロードする

♪管理栄養士ママ♪

豚肉を調味料に漬け込んで焼くだけ♪
下味をつけて揉み込んでおき、食べる前にパッと炒めるだけですが、漬け込むことでお肉が柔らか！！♡安いこま切れが美味しく変身♡

材料（4人分）

豚肉(こま切れ、切り落とし): 300g程度

玉ねぎ: 1個

ピーマン: 2個

人参: 1/3本

●酒: 大2

●カレー粉: 大1/2

●しょうゆ、みりん: 各小2

●鶏ガラスープのもと: 小1/2

●にんにくチューブ、生姜チューブ: 各3cm

●塩•こしょう: 少々

作り方

1

チャック付きの袋に豚肉と●をすべて入れて封をし、よく揉み込む。
(時間に余裕があれば3時間ほど冷蔵庫に入れておくとなお◎)
2

玉ねぎは薄切り。
ピーマン、にんじんは細切り。
3

フライパンにサラダ油大1(分量外)を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。
①の　　豚肉も加えて炒め、ピーマンも炒める。
出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレー味だと子どもがよく食べてくれるので。

公開日：2022/05/19

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^