甘酒♡　我が家の変わらない味♡ レシピ・作り方

Name: 甘酒♡ 我が家の変わらない味♡
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 酒粕 100g; 水 800cc; きび砂糖 50g~70g; 塩 ひとつまみ; 生姜のすりおろし 1かけ分弱

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♪管理栄養士ママ♪

地元の美味しい酒粕が手に入ると必ず作って温まっています^^
ずっと変わらない味♡

材料（4人分）

酒粕: 100g

水: 800cc

きび砂糖: 50g~70g

塩: ひとつまみ

生姜のすりおろし: 1かけ分弱

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作り方

1

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
一口大に切った酒粕を鍋に入れて蓋をし、10分ほど置く。
2

酒粕がふやけて柔らかくなったら中火にかけ、酒粕がしっかり溶けるようにかき混ぜる。
3

沸騰したらしょうがのすりおろしと砂糖、塩を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒いので、夜に温まるため。お気に入りの手づくり甘酒を計量してみました。

公開日：2022/02/23

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^