んまいが一番！シャドークイーンのジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは7~8mmの厚さに輪切りにする｡玉ねぎも輪切りか､ぶつ切りにしておく｡

2. 2

   フライパンに油をひいて､にんにくスライスを焦がしてその香りを油をに移す。ペペロンチーノの要領だが、やり過ぎて黒焦げにして失敗してしまうよりは、早めに次に進んだ方が良い。

3. 3

   弱火にして、フライパンにじゃがいもを並べる。7~8分かけて焦らず、途中で一度かえして両面ホクホクになるまで待つこと。（お芋をレンチンしていなければ、この工程が必須です。）

4. 4

   玉ねぎ、ベーコンを投入して、塩で味付けする。最後、強火にして一気に火を通しても良いが、その際にんにくが焦げやすいので手短に。（お好みで胡椒をふりかけてもよい。）