レモンチーズカスタードdeブリュレトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルへクリームチーズを入れて500Wの電子レンジで10秒ほど加熱し、きび砂糖を加えて泡立て器で均一に混ぜ合わせ、小麦粉を加えてさらによく混ぜ合わせます。

2. 2

   １へ別容器で溶きほぐした卵を加え、均一に混ぜ合わせたら、ラップをせずに500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、表面にふつふつと気泡が出ていたらOKです。

3. 3

   2へ★を加えて、泡立て器で滑らかなクリーム状に混ぜ合わせ、食パン片面の表面へ塗り、グラニュー糖をまんべんなくまぶして、トースターでパンがこんがりするまで焼きます。

4. 4

   3のカスタードの表面をバーナーで軽く炙って、軽く焦げ目をつければ完成です。
   トースターで焼いただけでも召し上がれますが、バーナーで仕上げると表面のグラニュー糖が飴状の食感に。