ポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを短冊切りにして水にさらす。
   10分くらいしたらザルにあげ、水気をよくきっておく。

2. 2

   鍋に揚げ油(分量外)を入れ、①のじゃがいもを入れて火をつける。180℃になったら中火にする。
   うちはIHなので、180℃設定でスイッチオン。

3. 3

   じゃがいもが自分で浮いてくるまで黙ってまち、浮いたら温度を200℃に上げる。(強火にする)
   表面がこんがりしたら取り上げる。

4. 4

   ３にマキシマムを振りかけ、全体によくまぶしたら出来上がり。