ふたつの林檎のブリュレプディング風マフィントースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラニースミスとふじりんごはそれぞれ1/8等分のくし形カットを更に５mm幅にスライスし、軽く塩水に晒した後、ざるへあげて、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。

2. 2

   マフィンは半分にスライスし、切り口を上にして縁から１cm程度の内周を手でつまんでくり抜きます。底に穴が開かないよう、浅くちぎって下さいね。
   ちぎり屑も使用します。

3. 3

   ★を混ぜ合わせ、２で出たマフィンのちぎり屑も加えて均一に和えたら、
   ２のマフィンのくり抜きへ均等に盛りましょう。

4. 4

   ３の上へ１の二種りんごを交互に少しずらしながら並べ、上からグラニュー糖を振ります。
   トースターで３~４分焼き、仕上げにバーナーでサッとりんごの表面を炙って焦げめをつければ完成です。