即席ザワークラウトとウインナーのドイツ風サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはサッと湯にくぐらせた後、千切りにしてフライパンへ広げのせ、白ワインビネガーを振って中火にかけます。
   煮立ってきたら、(A)を加え、汁気が飛ぶまで炒め和えて、火を止めます。

2. 2

   １のキャベツに乾燥パセリをふり混ぜておきましょう。

3. 3

   人参は千切りにし、フライパンにサラダ油をひいて温めたところへ加えて、中弱火で炒め、しんなりしてきたら(B)を加えてサッと炒め合わせ、火を止めます。

4. 4

   ウインナーは縦半分にカットして、サラダ油を薄く引いたフライパンで、うっすら焦げ目がつく程度炒めます。

5. 5

   パンを、色がつかない程度、温めるくらいの感じで軽くトーストし、１枚へチェダーチーズを乗せ、２のキャベツをたっぷりと乗せて軽く押さえてまとめたら、３の人参を同様に重ね盛ります。

6. 6

   ５の上へ４のウインナーを等間隔で並べケチャップを均等に塗ります。
   残り１枚のパンの片面へ粒マスタードを塗り、重ねて挟めば完成です。
   今回は遊びｺﾞｺﾞﾛで目をつけました(笑)