ほろ苦ちょい甘の大人コーヒーフレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビターチョコレートは電子レンジで軽く加熱して溶かし、ペースト状に練り混ぜます。

2. 2

   1へ室温へ戻した(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
   これがトーストへ添えるクリームです。

3. 3

   (B)を混ぜ合わせます。
   抽出したエスプレッソにホエーを混ぜてから溶き卵を加えまぜてください。

4. 4

   イングリッシュマフィンを半分に割り、電子レンジで10〜20秒ほど
   、触れて生温かいと感じる程度に温めます。

5. 5

   4を3の卵液へしっかりと浸します。

6. 6

   フライパンにバターを落として溶かし、弱火にして、5のマフィンを外側を下にして置きます。余った卵液はマフィンの上へかけて染み込ませてください。

7. 7

   6をこんがりカリッとなるまでじっくり焼き、返して同様に焼いたら、器に盛ります。

8. 8

   7の上へ2のクリームを乗せ、ピスタチオを半分に割って散らせば完成です。