醤油麹おさつの粒あんパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは7～8mmの厚さに切って、水煮さらして小鍋に入れる。
   サツマイモかがぶる位の水を入れて煮る。

2. 2

   楊枝で刺して、サツマイモが柔らかくなったら、醤油麹を加える。
   焦げるので、ゆすりながら弱火で煮る。水分が飛んだら火を止める。

3. 3

   冷凍パイシートを4つにきって、写真の順に重ねる。あんこ、サツマイモ、鍋についてる醤油麹をサツマイモに伸ばしていく。

4. 4

   パイを半分にしてふちをくっつける。

5. 5

   200度のオーブントースターで20分焼いたら出来上がりです。