柚子蜂蜜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子はよく洗ってヘタをとり、表面の水分を拭く。

2. 2

   柚子を皮と実に分けて、果汁を絞っておきます。このとき種は取り除いておく。

3. 3

   ②の皮をうすーくスライスして煮沸消毒した瓶に入れる。果汁も一緒に入れる。上から蜂蜜を加え軽く混ぜる。

4. 4

   蜂蜜がさらっとしたら出来上がりです。冷蔵保存で2～3ヶ月で使い切ります。