ミニトマトを消費する「トマト＆白玉シロップ」 レシピ・作り方

作り方

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   （1）ミニトマトは熱湯で４０秒～５０秒茹でて皮を剥く。
   
   ●で作ったシロップにつける。

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   （2）白玉粉100ｇに80ｃｃから少しづつ、一まとまりになるまで水を加える。今回は88ｃｃでした。

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   （3）白玉粉をミニトマト位に丸め、沸騰したお湯で浮き上がってくるまでゆでる。
   ＊100ｇの白玉粉で１５個できました。

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   （4）浮き上がっていた白玉を水で冷やす。

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   （5）冷蔵庫できんきんに冷やした（1）のトマトと白玉を盛り付け、シロップをはる。
   
   白玉は固くなるので、冷蔵庫には入れません。