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オトナのピンクグレープフルーツかき氷 レシピ・作り方

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嵯峨 恭也
色鮮やかなピンクグレープフルーツをたっぷり使った、少しお酒入りのオトナ向けかき氷。生フルーツの贅沢仕様です。

材料(1人分)

砕いた状態で1カップ
ピンクグレープフルーツ
1/2個
きび砂糖
大さじ1/2
白ワイン
大さじ1.5
レモン汁
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ピンクグレープフルーツは皮を剥いて小房から実を取り出し、種を覗いて、きび砂糖をまぶします。砂糖がなじんだら、容器に並べて冷凍庫で凍らせましょう。
  2. 2
    1と白ワイン、レモン汁をミキサー(氷が砕けるもの)にいれて攪拌します。
  3. 3
    かき氷機で氷を砕き、器へ盛り、その上から2をたっぷりと盛れば完成です。

きっかけ

ちょっとお酒が入って、果物屋さんみたいに贅沢なかき氷にしたくて。

公開日:2012/09/03

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
料理名
ピンクグレープフルーツのかき氷

このレシピを作ったユーザ

嵯峨 恭也 野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあヴァイオリニスト、たまにチェリスト、まれにピアニスト、ときどきコンダクター。 練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。 ブログではレシピについてのアレコレをもうちょっとディープ?に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN:ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/

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