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わさび風味のマヨネーズソース レシピ・作り方

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Mina★
わさびのツーンとした辛さが、牛乳のなめらかさでとっても優しい味になります。

材料(2人分)

マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ1
わさび(すりおろし、またはチューブ)
小さじ1/2弱
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作り方

  1. 1
    マヨネーズにわさびを混ぜます。
  2. 2
    牛乳を徐々に加えて、お好みのとろみまで伸ばしていきます。
  3. 3
    お野菜は、キュウリ、キャベツなど、水分をしっかりきって②のソースで和えます。

おいしくなるコツ

わさびは、すりおろしたものがやっぱり味が新鮮です。

きっかけ

こってりした料理の付け合わせに、ちょこっと「ピリ辛」なわさび風味のサラダがほしいなというときには、わさび入りのマヨネーズソースがお勧め。お肉料理には、からしマヨネーズ。お魚のフライには、このわさびが合う気がします。

公開日:2011/12/09

関連情報

カテゴリ
タルタルソース
料理名
わさび風味のマヨネーズソース

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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