色鮮やかでよく絡む人参ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは半分に切って芽を取り除き、低温に温めたサラダ油でじっくりときつね色になるまで素揚げし、粗熱をとります。油ごと使うので取り出さず、そのままおいてください。

2. 2

   すりおろした人参は汁ごと耐熱容器に入れて、ﾗｯﾌﾟをせず500Wの電子ﾚﾝｼﾞで2～3分程度、汁っぽさがなくなるまで加熱します。干からびず、しっとりしているくらいがﾍﾞｽﾄです。

3. 3

   2へ(A)を加えて混ぜ合わせましょう。

4. 4

   3へ1を加えたら完成です。にんにくごと入れても、取り除いても、お好みで。