サバサンドはバゲットにサバとタマネギのスライスを挿み、塩・胡椒・レモン汁をかけて食べるシンプルなものだが、アレンジして好みのサンドにしても良い。写真はバンズに鰆の塩焼き・レタス・トマト・スライスオニオンを挿みポン酢をかけたもの。
トルコ・イスタンブールのガラタ橋の名物サバサンドを再現。
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