【西洋版卵酒】ホット・ブランデー・エッグ・ノッグ レシピ・作り方

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cleverdog
西洋版の卵酒と言っても良いカクテル。
アメリカではホリデーシーズンに良く飲まれるそうです。

材料(1人分)

ブランデー
30ml
ダーク・ラム
15ml
砂糖
2tsp
タマゴ
1個
牛乳
適量
ナツメグ
少々

作り方

  1. 1
    卵を卵黄、卵白に分けてそれぞれ泡立てる。
    卵黄には砂糖を加え、混ぜる。
  2. 2
    ブランデー、ラムを加え混ぜ合わせる。
  3. 3
    グラスに②と温めた牛乳を注ぎ、ステアする。
    ナツメグを振りかける。

おいしくなるコツ

②の手順のとき、鍋の中で温めながら混ぜると、熱々の状態で完成品を仕上げることが出来ます。ただし火加減に気をつけないと卵がダマになるので注意。

きっかけ

体がポカポカになってぐっすり眠れる。風邪をひいた時もオススメ。

公開日:2011/02/06

関連情報

カテゴリ
カクテル卵酒
料理名
ホット・ブランデー・エッグ・ノッグ

このレシピを作ったユーザ

cleverdog 飲み物情報ブログのサースティマンです。 ご自宅で作れる少しオシャレなカクテルなどを紹介出来たらと思います。 良かったらブログにも遊びに来てください!http://thirstyman.info/

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