しょうが風味のこってりヨーグルトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトの水を切ります。ボウルに細かい網のざるを載せて、そこにヨーグルトを入れて3~4時間おきます。

2. 2

   ①は、水分が抜けると半分くらいになってしまいます。この間に、しょうがをすって汁をしぼります。

3. 3

   水切りしたヨーグルトに、しょうが汁、牛乳を入れてよく混ぜ、なめらかにします。そのまま冷蔵庫で休めて、こしょうとパセリをふって完成！

4. 4

   野菜スティックにつけたり、サラダに添えたり、また、スープに入れてもおいしいです。