焼き付けた麺は水分が飛び、調味料が少量でもしっかり染み込むようになります。肉は何でもいいです。ベーコンなど加工品を使う時は醤油と酒を減らすと良いです。
市販のソース焼きそばのソースが子供には濃すぎる&辛かったので。
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