ゼラチンで簡単♪かぼちゃのなめらか&ひんやりプリン レシピ・作り方

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冷やし固めて作る、なめらかなかぼちゃのプリン。とっても簡単にできます!
(cooking-Clocca 時吉真由美&りえか)
みんながつくった数 1

材料(2~人分)

かぼちゃ(皮とワタ、種を取り)
200g
A
・ゼラチン
5g
・水
大2
B
・牛乳
100ml
・砂糖
30g
・卵
1個
・生クリーム
100ml

作り方

  1. 1
    かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れて、水(約大さじ2程度)を入れて全体にラップし、600wの電子レンジで約6~7分加熱し、柔らかくしてボウルに入れ、マッシャーなどで潰します。
  2. 2
    ゼラチンは分量の水に振り込んでふやかし、600wの電子レンジで約20秒程度加熱して溶かします。
  3. 3
    1に、2とBを加えて混ぜ、お好みの型に流し入れ、冷蔵庫に入れて約1時間冷やし固めます。

おいしくなるコツ

●1の手順で、ある程度かぼちゃの固まりを残すと、ごろごろとした食感が楽しめます。 ●冷やし固めている間に、かぼちゃの塊は沈殿するため、上の部分はなめらかなプリンになり、下の部分はかぼちゃ本来の味と食感を楽しむことができます♪

きっかけ

かぼちゃが沢山あったのでスイーツを色々つくりたくて。

公開日:2013/08/10

関連情報

カテゴリ
その他のプリン・プディング簡単お菓子
関連キーワード
かぼちゃパンプキン 卵牛乳生クリーム 電子レンジゼラチン スイーツお菓子プリンゴロゴロ食感
料理名
かぼちゃのなめらかプリン

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 クッキングクロッカ楽天市場店(http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/)では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。 楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ(毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等)を紹介します。

つくったよレポート( 1 件)

2015/10/06 13:59
凄く美味しく頂きました♡ご馳走様でした!!
愛理紗
作って下さってありがとうございます☆ 美味しかった。とのレポ、とてもうれしいです‼どうもありがとうございました‼是非、又作って下さい。

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