●1の手順で、ある程度かぼちゃの固まりを残すと、ごろごろとした食感が楽しめます。 ●冷やし固めている間に、かぼちゃの塊は沈殿するため、上の部分はなめらかなプリンになり、下の部分はかぼちゃ本来の味と食感を楽しむことができます♪
かぼちゃが沢山あったのでスイーツを色々つくりたくて。
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(cooking-Clocca 時吉真由美&りえか)