１度食べたら病みつき？体が温まるドライジンジャー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがを細切りにします。
   2ｍｍくらいが、乾きやすくてお薦めですが、お好みでスライスでも良いと思います。

2. 2

   お湯を沸かしてしょうがを投入→2分ゆでる→お湯を捨てる。を2回繰り返します。
   （辛味を抑えたい時は3回以上繰り返してください）

3. 3

   3回目はしょうががかぶる位のひたひたの水分に、しょうがの半量の砂糖をいれて②と一緒に水分がなくなるまで煮ます。

4. 4

   3にグラニュー糖をまぶして完成！！
   でも、いいですが、日持ちさせたいときは⑤へ。

5. 5

   ④を天板に重ならないように並べます。
   150度に予熱したオーブンで20～30分かけて乾燥させて出来上がりです。