昔ながらのキャラメルプリン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵３個をボールに入れます。カラザもそのままでオッケイです。砂糖を入れ、泡立て器で混ぜてます。

2. 2

   牛乳300ml入れ、混ぜます。

3. 3

   混ぜあがりの状態です。

4. 4

   必ずこして下さい。プリンはここが１番大事です。

5. 5

   こしてから、バニラエッセンスを適量加えます。だいたい8回程度。

6. 6

   容器に入れていきます。7分目あたりまで入れます。

7. 7

   少し多かったので、ココット（6㌢程度）なら5つぐらいかと思います。

8. 8

   アルミホイルで蓋をします。シリコン容器に入れて、フライパンで湯煎します。シリコン容器がなくても構いません。フライパンの底から２センチの高さまで湯を入れます。
   ２センチ

9. 9

   フライパンの蓋をして、弱火で10分程度。火を消して5分置きます。

10. 10

    キャラメル作り。砂糖を入れ、泡立つまで、ゴムベラで混ぜます。泡立つと火を止め、水を入れて混ぜます。

11. 11

    完成したら、氷水で冷まします。粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間程度入れたら、食べごろです。