還元美食 (水素料理) 玄米ご飯 レシピ・作り方

作り方

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   玄米菜食の基本

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   玄米を還元水 (PH 9.5)で３回程度、軽く洗う。１回目で表面についた不純物が取れる。２回目は玄米を押さえる感じで研ぐ。３回目は玄米から3割り還元水を多く入れる。直ぐに炊飯ＯＫ

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   還元水は水素を多く含んだ調理水です。水の分子が小さいので、こめ内部に素早く浸透していきます。
   軽く洗い次に軽く研ぐ。玄米なので籾殻が浮いてくるので取り除くと美味しい玄米炊ける。