JK弁当☆ 豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を2㎝幅に切る。
   ボールに★を合わせておく。

2. 2

   切った肉を深めのフライパン（又は鍋）に入れ、強めの中火で両面をこんがりと焼く。

3. 3

   肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、水、おろし生姜を入れる。

4. 4

   沸騰したらアクを取り、1の★を入れる。

5. 5

   アルミで落し蓋をし、更に鍋蓋をして弱火でじっくりコトコト1時間煮込む。

6. 6

   中火で煮つめ、煮汁が半分になったら出来上がり。