イカスミ缶で作る、マイルドイカスミパスタ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- イカのスミ煮 （缶詰）
- 1缶
- カラマラータ（パスタなら何でも）
- 80ｇぐらい
- 塩
- 少々
- *オリーブオイル
- 大さじ1
- *おろしにんにく
- 1/2片
- *玉ねぎ
- 1/4個
- *鷹の爪
- 少々
- アンチョビペースト
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- **黒オリーブ（あれば）
- 5～6粒
- **イタリアンパセリ（あれば）
- 少々
作り方
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- 1
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- カラマラータは塩を加えた熱湯で茹でて、ざるにあげる。玉ねぎは粗みじん切り。フライパンに*を熱し、玉ねぎがしんなりしたら、アンチョビペーストを加える。
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- 2
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- イカスミ缶を加え、温まったらカラマラータも追加。塩コショウで味調整して完成！**を散らす。
おいしくなるコツ
缶詰とパスタを合えるだけでも美味しいですが、アンチョビと玉ねぎで、より美味しくなります。
きっかけ
イカスミ缶で、簡単に作ります
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