イカスミ缶で作る、マイルドイカスミパスタ レシピ・作り方

イカスミ缶で作る、マイルドイカスミパスタ
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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イカスミ缶で、簡単に作ります

材料(1~2人分)

  • イカのスミ煮 (缶詰) 1缶
  • カラマラータ(パスタなら何でも) 80gぐらい
  • 少々
  • *オリーブオイル 大さじ1
  • *おろしにんにく 1/2片
  • *玉ねぎ 1/4個
  • *鷹の爪 少々
  • アンチョビペースト 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • **黒オリーブ(あれば) 5~6粒
  • **イタリアンパセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1 カラマラータは塩を加えた熱湯で茹でて、ざるにあげる。玉ねぎは粗みじん切り。フライパンに*を熱し、玉ねぎがしんなりしたら、アンチョビペーストを加える。
  2. 2 イカスミ缶を加え、温まったらカラマラータも追加。塩コショウで味調整して完成!**を散らす。

きっかけ

イカスミ缶で、簡単に作ります

おいしくなるコツ

缶詰とパスタを合えるだけでも美味しいですが、アンチョビと玉ねぎで、より美味しくなります。

  • レシピID:1860008098
  • 公開日:2013/11/21
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