材料（2人分）
- 豚肉角切り（酢豚用等）
- 150ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- *玉ねぎ
- 1/2個
- *スライスニンニク
- 1/2片
- ジャガイモ
- 1個
- 人参
- 小1本
- **白ワイン
- 50ｃｃ
- **醤油
- 大さじ1/2
- **トマト缶
- 半缶
- **水
- 300ｃｃ
- **コンソメキューブ
- 1個
作り方
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- 1
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- 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふっておく。玉ねぎ、ジャガイモ、人参も食べやすい大きさに切る。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。
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- 2
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- 豚肉を追加し、色が変わったらジャガイモと人参も加える。油が馴染んだら、**を加え、20分以上煮込む。塩コショウで味調整して完成！
おいしくなるコツ
焦げに気をつけながら、ダラダラ煮込みます。
きっかけ
野菜も肉も、バランスよく取れます