スピード料理、明太子ハッシュドポテト レシピ・作り方
材料(1人分)
- *ジャガイモ
- 1個
- *明太子
- 半腹
- *片栗粉
- 大さじ1/2
- *プラス糀 生塩糀
- 小さじ1
- *粗挽きコショウ
- 少々
- 小ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ジャガイモは適当な大きさに切り、フープロ等で粗みじん切り。明太子は薄皮を除いて中味をほぐしておく。ネギは小口切り。*を軽く混ぜ合わせておく。
-
- 2
-
- フライパンに油(分量外)を熱し、*を広げて両面色よく焼く。蓋をして中まで火を通す。完成!ネギを散らす。
おいしくなるコツ
焼くときに形を整えます。
きっかけ
明太子が少し古くなったら。
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