強力粉がなかった時に◎薄力粉で作る餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、片栗粉、油、塩をいれ、お湯を加え箸でまぜる。

2. 2

   手で5分くらい捏ねて、ラップで包んで30分以上おく。

3. 3

   棒状に伸ばして包丁できるか、手でちぎって分ける。打ち粉をしてめん棒で丸く伸ばす。

4. 4

   この皮でカルツォーネ風に作ってみました。具は、みじん切りのキャベツたまねぎねぎ、摩り下ろしニンニク、塩コショウ、ごま油。