ふんわり！ミルクちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに、「ドライイースト」以外の材料を入れる。

2. 2

   「ドライイースト 3g」を専用のケースへセットし、ホームベーカリーの「生地作り」コースでスタート。

3. 3

   終われば、取り出して、手のひらで軽くおさえて平らにし、15等分する。（型1つにつき生地を5つ。型3個×生地5個＝生地15個）

4. 4

   分割した生地の表面が滑らかになるように丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて、約15分休ませる。（ベンチタイム）

5. 5

   とじ目を下にして、型に均等に並べる。

6. 6

   40℃で40分ほど2次発酵させる。

7. 7

   170℃のオーブンで17分ほど焼く。

8. 8

   焼けたら、粗熱をとり、完成。