お弁当におすすめ☆しめじとネギの卵焼き❣️ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- 卵
- ３個
- しめじ
- １／３株
- 細ねぎ
- ２本
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 味の素
- 少々
作り方
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- 1
- しめじは石付きを落として、１センチ幅に切ります。細ねぎは小口切りにします。
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- 2
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- ボウルに卵と１、塩、胡椒、味の素を入れて、混ぜ合わせます。
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- 3
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- 卵焼き器に油を熱し、キッチンペーパーで広げます。２の卵液の１／３を入れて焼き、片方に寄せます。残りの卵液も１／３づつ入れて、焼き巻き上げます。
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- 4
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- ３を取り出し、粗熱をとります。形を整えたい時はキッチンペーパーで包んでください♡
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- 5
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- 冷めたら切り分けて、できあがりです。お弁当にもぜひどうぞ❣️
おいしくなるコツ
卵液を玉子焼き器に入れる前に、その都度油をキッチンペーパーで、広げてください。
卵液は焼き過ぎず、柔らか目で巻いて大丈夫です。最後、火を止めて余熱で仕上げる感じです♪ふっくらとした卵焼きになりますよ♡
きっかけ
朝ごはんと、お弁当用に作りました♪