そば粉で作るパンの代わりのパンケーキ レシピ・作り方

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朝食のパンの代わりに作りました。低糖質なそば粉が1日の始まりを応援してくれます。
少ししっとり目に仕上げたい方はベーキングパウダーを少し控えめに入れて下さい。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

A.そば粉
50
A.牛乳
50グラム
A.卵
1個
A.砂糖
小さじ2
A.ベーキングパウダー
小さじ1
A.塩
ひとつまみ
サラダ油(バター)焼く用
少々
バター、はちみつ
好きなだけ

作り方

  1. 1
    ボウルに材料Aを入れ、ダマがなくなるまで混ぜる
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油(バター)を入れ1を流し入れる。
    プツプツと穴が空いたようになり、生地を揺らしても流れないような状態になったらひっくり返す。
  3. 3
    裏面にも焼き色がついたら出来上がりです。
  4. 4
    お皿に盛り付けてお好みでバターをぬり、はちみつやジャムなどをつけて召し上がってください。

おいしくなるコツ

弱火でじっくり。ベーキングパウダーでふっくらしますが、逆にパサつき感もあるので、バターもですが、卵マヨ、ツナマヨなどのトッピングもオススメです。

きっかけ

糖質控えめなパンケーキが食べたかったので。

公開日:2021/07/18

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
関連キーワード
そば粉 朝食 低糖質 パンの代わり

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2021/10/22 12:00
すごく簡単で美味しかったです。甘すぎないので、しょっぱい付け合わせもいけますね。
ぴか029

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