生クリーム入り、しっとり濃厚スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「さつまいも 450g」は皮を剥いて3㎜位に薄く切って水に付けてアクをぬく。

2. 2

   鍋に、水を切った1（さつまいも）と「生クリーム 180g」を入れて、弱火で「さつまいも」が柔らかくなるまで煮る。
   オーブンを210℃に余熱。

3. 3

   火からおろしてマッシュし、熱いうちに「砂糖 50g」と「卵黄 1個」、「バニラオイル 5滴」を入れて、よく混ぜる。

4. 4

   あら熱がとれたら、好きな形に成形して天板に並べ、「ハチミツ 小さじ2」を塗る。
   オーブンに入れて約15分焼き、完成。