タルトタタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごはくし形に切って芯を取り除き、8等分に切り分ける。

2. 2

   フライパンにバターを溶かしてグラニュー糖を加えて①を表面が透き通るまで炒める。

3. 3

   りんごに水分を絡めながら、型にびっしり敷き詰める。
   フライパンに残った水分もりんごにかけてシナモンを振る。

4. 4

   生地を作る。
   ＊太白ごま油と＊グラニュー糖をボールに入れて泡立て器でグラニュー糖が滑らかになるまでよく混ぜる。

5. 5

   ④に＊卵を1こずつ割入れしっかりと混ぜる。

6. 6

   ④にふるった＊小麦粉と＊ベーキングパウダーを加えてしっかりと混ぜる。

7. 7

   ③に⑥を平らになるように流し入れる。
   １８０℃に温めたオーブンで45分焼く。