ヴィーガン モロッコ風トマトソース レシピ・作り方
材料（４人分）
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 玉ねぎ
- 大半分
- にんにく
- ２かけ
- ショウガ
- １かけ
- トマト缶
- ４００ｍｌ
- トマトピューレ
- 大さじ１
- ベジタブルブイヨン
- 1袋
- クミン
- 小さじ２
- コリアンダー
- 小さじ２
- ターメリック
- 小さじ半分
- シナモン
- 小さじ4分の1
- クローブ
- 小さじ4分の1
- ナツメグ
- 小さじ半分
- オールスパイス
- 小さじ半分
- ブラックペッパー
- 少々
- 砂糖
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- お鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れた炒める。
-
- 2
- そこに残りの材料すべてを入れて煮込む。
-
- 3
- 30分ほど煮込んで愛量がやわらかくなったらできあがり。
-
- 4
- お好みで大豆ミートボールやバスマティライスと召し上がってください。
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