ホットケーキミックスで作るショートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻した「バター 75g」をスプーン等で柔らかく練る。

2. 2

   1に、「ホットケーキミックス 150g」、「砂糖 20g」を加える。ゴムベラ等でむらなく混ぜ、全体をまとめる。

3. 3

   2をラップに包んで軽く手でこね、なめらかな塊にしたら、2cm程の厚みの長方形にする。それを冷凍庫で10分程冷やす。

4. 4

   ３を冷凍庫から取り出し、6等分に切り分け、箸や竹串などを使って表面にポツポツと小さな穴をあける。

5. 5

   切り分けた生地を、予熱したオーブン・オーブントースターで焼く。